有人说,癌症都是吃出来的,事实上,这并非危言耸听,像大家所熟知的肺癌,胃癌,大肠癌,乳腺癌,肝癌,胰腺癌等等,都或多或少与饮食有一定关系。
很多人问我们,医生,为什么癌症的发病率在不断提高?
其中很重要的一点,随着生活水平的提高,人们的饮食结构也在发生着铺天盖地的变化。
可是,越来越多的富贵病也开始出现,其中肿瘤便是其中一种。
第一,腌制和烟熏的食物,国际公认的致癌食物,这是由于它们都是由高盐腌制而成,富含硝酸盐,被摄入后,在胃内细菌的作用下容易转化为亚硝酸盐,进一步与蛋白质结合会形成亚硝胺,这是一种强致癌物。
第二,油炸食物,油条,炸鸡,油炸薯条,各种快餐店的快餐食品充斥在我们的生活里,可是这些食物,经过高温油炸之后,会变成丙烯酰胺,这是一种强致癌物。
第三,高脂肪类食物,很多人特别喜欢吃高脂肪类食物,家里用的油是动物油,平时特别喜欢吃肥肉,动物内脏,可是长期这么吃,很少或从来不吃新鲜的蔬菜和水果,不仅会加重胃肠的负担,容易引起便秘,随着时间的推移,还可能诱发大肠癌。
所以,要想更好地预防肿瘤,一定不能总是吃这些垃圾食物,如果吃的频率越高,那么罹患癌症的概率可能越高。
一,饮食中不要总是精米精面,可适当加入粗粮,如燕麦,荞麦,高粱,玉米。
二,饮食中一定要补充新鲜的蔬菜和水果,能够大大降低肿瘤的发病率。
三,最好不要睡前再加餐,容易加重身体的负担。
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