医学专家指出,肝不好的人不应该喝太多的肉汤。汤里的蛋白质不足肉中蛋白质的10%,大量的蛋白质、维生素和矿物质都留在肉里,所以吃肉才是更重要的。
同时,汤里有较多的脂肪,对肝病患者是不利的。因此,食用鸡汤、鱼汤、肉汤等应适量。
陈剑伟 整理