民以食为天，吃更是中国人离不开的一个永恒话题。最近，李阿姨在菜市场花的时间明显多了，菜篮子里满满的鸡鸭鱼肉和各种蔬菜。前段时间，李阿姨的老伴因为肿瘤入院治疗消瘦不少，李阿姨帮不上其他忙，只好费劲心思给老伴做点好吃的。别说，这还真的有效，药物治疗配合精心的照料，李阿姨的老伴恢复得很快。

跟李阿姨不同，有人却有这样的苦恼：家里有肿瘤患者正在治疗或康复当中，看着亲人一天天消瘦的身体，却不知道做什么好。

吃得好可以恢复肿瘤病人的精神和精力，这是毋庸置疑的。但是大多数肿瘤患者因为长期药物治疗或者化疗的原因，会出现食欲不振、恶心呕吐的症状，如果不想办法给癌友提供营养补充，很可能出现营养不良。

研究数据显示：肿瘤患者营养不良的概率为40%-80%，甚至有20%的肿瘤患者会因为营养不良直接死亡。

良好的身体状态与营养状况与肿瘤治疗是否顺利和成功有很大的关系，营养好的肿瘤患者康复程度要比营养不良的肿瘤患者康复程度好。肿瘤病人吃什么，不吃什么，以及吃多少，这都是有讲究的。

但是，别说是普通人，就连医护人员，对这方面的了解都很少。曾有人做过一个调查：国内一家三甲医院的3000多名医护人员中，了解肿瘤营养知识的只有1000人左右。幸好，国家开始重视起来了。2018年，国家卫计委首次发布了《恶性肿瘤患者膳食指导》，这个指南，针对不同的肿瘤患者，给出了科学的营养膳食建议。

按照《恶性肿瘤患者膳食指导》，肿瘤病人膳食的标准是合理膳食、食物选择多样化、多吃富含维生素和矿物质的食物、减少或限制精制糖的摄入。具体来说，就是要做到以下几点：

一、主食多样化，粗细搭配

保持每天摄入200-400克的谷类(小米、燕麦等五谷杂粮)和薯类(红薯、紫薯等)食物，这些食物有助于平衡体内激素。

二、少吃红肉，多吃白肉

红色指猪肉、牛肉、羊肉等，白肉指鱼肉等。红肉会增加肿瘤的发病率，尽量少吃。鸡肉、鱼肉、蛋等每天的摄入量在50-75克之间，这样既能保证充足的蛋白质和血红素铁，又能避免因胆固醇过高。

三、果蔬均衡搭配

肿瘤患者每日摄入的蔬菜应该在500克以上，每日摄入的水果应该在300克以上。蔬菜类如白菜、西兰花、胡萝卜、蘑菇等都有助于肿瘤病人的营养摄入，水果类如苹果、橙子、梨等则有助于肿瘤病人摄入充足的维生素和必需的果糖。

四、适量食用豆制品

肿瘤病人豆类和豆制品的摄入量一天大概在50克左右，如豆浆、豆腐、腐竹、豆花等，也可以将豆类放进电饭锅里同米饭一起煮熟，有助于满足肿瘤病人同事摄入碳水化合物和蛋白质的需求。

在医生没有特别说明什么不能吃的情况下，一般肿瘤病人的饮食都可以营养搭配，在增进胃口的同时还能保证营养充足，这样才有足够的力气对抗病魔，而不能单纯依靠保健品，也不能认为营养充足会“养肥”肿瘤。当然，也不是什么都能吃，肿瘤病人的饮食还有特别的禁忌。

一、别喝酒

喝酒伤身，这不是说说而已，特别是对于肿瘤病人来说，酒对肝的伤害很大，酒中的乙醇和乙醛会降低肝细胞酶的生物活性，影响身体的正常代谢。

二、水果要挑着吃

肿瘤患者在康复期往往还需要服用抗癌药物，但是像西柚会影响抗癌药物的药效。西柚中的呋喃香豆素及其化合物会影响药物吸收，所以肿瘤患者要避免摄入西柚。

三、尽量少吃这些食物

高胆固醇的，如动物内脏、蟹黄、蛋黄;刺激性食物，如花椒、辣椒、洋葱、大蒜;不易消化的，如饼干、糖果。

关于肿瘤病人的饮食，用一句话来说，就是“既要开口，也要忌口”。“开口”就是摄入充足的脂肪、蛋白质、维生素等对*营养均衡有利的食物，“忌口”就是要控制自己，避免摄入对治疗肿瘤有害的食物。在做到营养均衡的前提下，再积极配合治疗，成功对抗肿瘤就不是问题啦!