体温受大脑中的下丘脑调节，当天气暖和时，下丘脑会命令人体释放热量。当天气寒冷时，它会命令人体收集热量。例如通过打哆嗦产生热量。在这个过程中，铁扮演着重要角色。因此贫血(经常是由缺铁引起)的人经常会感觉冷。由于高血压、药物治疗和其他原因引起血液循环不正常，也能引发手足冰凉。甲状腺机能减退也能导致人体新陈代谢速度变慢，使人体产热不足。

　　最近的一项研究指出，遗传易感性或许也与耐寒能力有关。如果你在夏天需要穿厚运动衫和羊毛短袜，你应该多吃瘦肉、豆类和绿叶蔬菜等富含铁的食品，因为它们可治疗贫血。除此以外，你还应该尽量避免烟碱，因为这种东西会导致血管变细，使血液循环出现问题。