在生活当中有的人准备一日三餐,在购买食材的时候为了方便,总是一次性的够很多,但是有些食材能够存放很久,但是有些食材存放的时间不宜过长,那么对于存放时间比较短的食材来说,怎样才能够延长它的保鲜期呢?下面介绍的方法,希望对您有帮助。 1. 肉类 刚买的生鲜肉品最好不要放在冰箱中冷藏超过2天,若确定接下来几天都不会用到的话,应将把肉放入冷冻室内保存。 蔬菜 冰箱 芹菜 菠菜 鱼肉 西红柿 而且肉类应该要在最新鲜的时候立刻处理,才不会造成微生物滋生,所以建议再买菜时,可以将肉类放在清单的最后一项。买完也应该在回家后分成小包装保存好。 如果是水产类的食材,可以将当日预计食用的部分放冷藏,其余应立刻分装放入冷冻。 蔬菜 冰箱 芹菜 菠菜 鱼肉 西红柿 2. 加工食品 蔬菜 冰箱 芹菜 菠菜 鱼肉 西红柿 但正确做法应该是将罐头内剩下的料另外装到密封容器里保存,并不是因为大家常说的放在罐头里容易让食材变质,而是如果罐头锈化的话,会产生有害物质,危害身体的健康。 3. 坚果类 某些脂质含量高的坚果,如果长期和空气接触,很容易就会因为氧化而变质,所以应该尽量避免让坚果和空气接触。 蔬菜 冰箱 芹菜 菠菜 鱼肉 西红柿 可以先用拉链袋装好后密封起来,再放到冷冻室保存。也因为坚果很容易腐坏,所以尽量不要一次大量购买,依照需求量,吃多少买多少最好。 4. 叶菜类 像菠菜、空心菜这种叶菜类的植物,只要放到水里洗一下,叶菜很快就会开始熟烂,所以正确的处理方法应该是先将要炒的量先取出,其余的先不洗,保持原来的状态就行了。 蔬菜 冰箱 芹菜 菠菜 鱼肉 西红柿 在放置叶菜的时候一定要小心避免平放,因为蔬菜大多都是向上生长的关系,所以平放会让叶菜很快就枯萎,这时候可以拿沾湿的湿纸巾将蔬菜的根部包起来,且尽量让茎部朝下放进冰箱蔬果保鲜室,就可以有效的延长保存时间。 如果我们一次购买的食材过多,可以进行分类然后尝试用上面的方法去存放,可能会延长它的保鲜期。另外对于一些食物不宜存放过久,虽然说我们工作了一天非常的累,但是在饮食方面不可大意,有些食物吃新鲜的比较健康,否则的话会对身体产生危害。
|