说起大葱，很多豪爽的北方人，可是爱不释手，一根大葱，一点酱，大葱蘸酱，再来一个大馒头，在很多人看来，就是山珍海味，也不会换。日常生活里，大葱作为一种配料，发挥着重要作用，炖菜的时候放点大葱，绝对别有一番风味，包饺子的时候，大葱肉馅，很多人最爱这个味，很多人爱吃的烤鸭，用面皮卷起来，除了甜面酱，还要有黄瓜丝以及大葱丝。

既然大葱的用途如此之多，但你知道，它对身体究竟有什么好处吗?

医生说，大葱能够抑制细菌，预防癌症，增进食欲的作用，除了这些之外，还有很重要的一点，那就是预防血栓，可是，大葱是如何发挥抗血栓作用的?

第一，改善血管的通透性，这是因为大葱里富含维生素C，能够改善血管的通透性，从而促进血液循环，我们都知道，在血流减慢的时候或者血液粘滞的时候更易发生血栓。

第二，降低胆固醇，大葱能够降低体内的胆固醇，我们都知道胆固醇升高的人群，很容易导致动脉粥样硬化，而如果降低体内的胆固醇，自然也能预防血管硬化。

第三，抗血小板聚集，大葱具有抗血小板聚集的作用，我们都知道，血小板聚在一起，很容易导致血栓的发生，像阿司匹林，氯吡格雷这些药物，就是通过抗血小板聚集来发挥抗血栓作用的。

但是大葱虽好，却并非人人都适合，比如有眼疾，没有治愈的人群，一定不要吃大葱，因为大葱具有刺激性气味，过多食用大葱，会影响眼疾的痊愈;比如有胃溃疡的人群，最好不吃大葱，因为大葱具有刺激性气味，能够刺激胃酸分泌;比如有狐臭的人群，最好不吃大葱，因为大葱容易促进发汗，再加上有刺激性气味，会让狐臭味更加浓烈。