高血脂是引起人类动脉粥样硬化性疾病的主要危险因素。像常见的动脉粥样硬化性疾病有：冠心病、脑梗塞以及周围血管血栓栓塞性疾病。这些心脑血管性疾病的发病率高，危害大，病情进展凶险，其死亡率约占人类总死亡率的半数左右。

山楂具有降血压降血脂的功效，可以有效避免高血脂，同时也可以避免*内过多的脂肪堆积，也可以有效预防动脉硬化可以起到保护心血管的作用，经常吃这类食物能够让血管畅通，下面我们具体了解一下吧。

1、山楂

山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显着的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。当然。高血脂症状严重的话还是需要到正规医院检查，听从医嘱服用药物治疗。

2、花生

花生含有大量植物蛋白，所含脂肪为不饱和脂肪酸。花生降低血液中胆固醇的有效率达12%~15%。因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触，能吸收胆汁内的胆固醇，而降低胆固醇的含量。花生还含有丰富的维生素E，可使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低，加强毛细血管的收缩机能，改善凝血因子缺陷，使血管保持柔软通畅，对防治冠心病有积极作用。还含有卵磷脂，可益智健脑，延缓衰老。

3、红薯

红薯还有丰富的粘液蛋白，对*有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道和血管的弹性，由于这种物质可防止垃圾在动脉血管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以延缓器官的老化，提高免疫力。红薯还含有糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。

注意：红薯虽好，但不宜多吃，尤其消化不良的，红薯吃多了会出现烧心等症状。