西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。西瓜汁对预防醉酒十分有益，因为西瓜汁进入人体后，一方面可以对酒精的吸收产生竞争性抑制，以减少酒精进入血液的数量。另一方面，西瓜汁具有明显的利尿的作用，可以促进酒精更快地排泄体外。
另外，在饮酒时吃一些水果，如香蕉、葡萄、哈密瓜、柑橘等，都有助于减少酒精的摄入和预防醉酒。虽然饮酒时吃些食物可以减少对酒精的摄入，但是不可能全部代谢掉。由于酒精对人体又很多危害，所以饮酒一定要适量。
