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北京粥家庄酒楼有限公司建外分店
作者:
时间: 2009-03-08 13:53 来源: 点击:
餐厅分类: 中餐馆 特色菜品: 鱼茸粥,咸猪肝菜粥,粥底火锅 营业时间: 暂缺 人均消费: 60元左右 包间数量: 暂缺 停车泊位: 有停车位 支付方式: 现金、刷卡 餐厅电话: 010-59000345 餐厅地址: 朝阳区建外SOHO13#楼1359号一层 当胃口厌倦了太多刺激太
餐厅分类:
中餐馆
特色菜品:
鱼茸粥,咸猪肝菜粥,粥底火锅
营业时间:
暂缺
人均消费:
60元左右
包间数量:
暂缺
停车泊位:
有停车位
支付方式:
现金、刷卡
餐厅电话:
010-59000345
餐厅地址:
朝阳区建外SOHO13#楼1359号一层
当胃口厌倦了太多刺激太多油腻的时候,清润粥底火锅的横空出世,成为自然且健康的选择。
粥家庄,广式粥铺,沿袭了广州人精于煲汤煲粥的传统,这几年在京城积攒了大批的拥趸。粥底火锅是店家的特色出品,东北大米煮成粥后,将米捞起,以其汤做锅底来涮海鲜蔬菜,涮毕再将米放入锅中作为最后的主食。粥汤来做锅底的好处,就是其淀粉可以将海鲜的鲜甜感锁住,久涮不老,而且营养不容易被破坏,所以在吃粥底火锅的时候,放料的先后很有讲究,基本上要按照“贝壳、虾蟹、鱼、手打丸、肉类、菌菇类、蔬菜”的顺序来操作,才能吃到最美味的涮锅。
另外,在这里羊肉是不被接受的,为的就是不串味。粥底火锅实际上可以看做是海鲜的另一种吃法,而在海鲜之外还有五谷杂粮,其丰富的营养自是不言而喻。
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