箭头鱼的味道很鲜美，营养也很丰富，再加入一些平时喜欢吃的食材，用锡纸盒宽汤炖的方式令这道海鲜味道更是不错呢，家人很喜欢。
简介
食材
箭头鱼、金针菇、豆干、花生油、花椒、醋、料酒、酱油、香菜、盐、青椒、红椒、葱、姜、蒜
步骤
准备食材
将鱼处理干净后在鱼身上划几刀，便于入味
热锅放油，放入花椒
将鱼放入锅中煎一会
放入料酒
放入醋
放入酱油
这时准备锡纸盒
将鱼放入锡纸盒中，再放入金针菇，豆干，葱，姜，蒜，再加入适量水，要没过食材
（责任编辑：落叶）
