剪纸煎饼

　　昨晚翻看自己以前发过的朋友圈，有阵子工作轻松，时间充沛。一周 3-5 次的晨跑打卡，三餐都自己动手做。每天晨跑回家路过小菜场，会带点新鲜水灵的水果蔬菜回家，不慌不忙的开始准备早餐。心情特别好时还会仔仔细细的给早餐再拍上几张照片，po 到朋友圈。

　　最近别说晨跑了，连像样的早餐都没给自己做过几顿，立刻反省自己，绝对不能这样下去了。不过按现在的温度，晨跑小羽暂时是拾不起来了。但是作为一个美食博主，拾起早餐不是分分钟的事嘛。

　　久违的早餐小羽必须要搞点事情呀，要把我私藏的好玩煎饼拿出来跟你们分享了。我给它取名叫“剪纸煎饼”。这个煎饼是甜口的，拌好的煎饼面糊装到瓶子里，在平底锅上随心随性的画出花纹来，就跟小时候上手工课做剪纸一样。煎饼做好再卷上自己喜欢的水果，配一杯牛奶，一餐花样早餐就成了。

　　简单，好看，又特别。绝对是晒朋友圈，哄小孩的绝佳武器。

　　视频

　　用料

　　先把红心火龙果，猕猴桃，芒果，切小丁。(具体用什么水果，随意，不一定非要这几种)

　　接着来做面糊，取一个大点的容器倒入 120 克低筋粉，3 大勺糖，1 小勺盐，打入 1 个鸡蛋，再倒入 240 克的牛奶。用打蛋器搅拌至无颗粒，静置 10 分钟，这个时间可以让面粉和液体可以充分融合，没有颗粒。　找一个矿泉水瓶，用剪刀在瓶盖上戳三个小洞。

　　把面糊倒入矿泉水瓶中，盖上盖子。

　　平底锅小火烧热后，用画圈的方式挤入面糊，不要挤满，有点空洞网格会更好看

　　如果你会画画，完全可以把瓶子只戳一个眼，然后用面糊画出你喜欢的图案

　　将摊好的剪纸煎饼左右两边折起，在底部摆上切好的水果丁，再从下往上卷起来就可以了。

（责任编辑：落叶）