洋葱是很多人都非常熟悉的一种，蔬菜里面含有丰富的营养物质，尤其是里面的花青素含量是比较高的，可以起到抗感冒、控制血压、帮助消化的作用，专家说一颗洋葱胜过几副药。要那么洋葱还对心脏起到很好的调节功效，今天我们就详细的了解一下洋葱的功效吧。

1.杀菌防感冒

洋葱中含有的大蒜素有很强的杀菌能力。洋葱鳞茎和叶子中，还含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，能抗寒保暖、抵御流感病毒，也是洋葱辛辣味道的来源。春天是流感高发季，可以吃些洋葱来预防感冒。

2.保护血管

洋葱中含有多种硫化物，有助于通过扩张血管来稳定血压，从而辅助预防血栓和动脉硬化。洋葱也是目前唯一含有前列腺素A的植物，能帮助我们保持血管弹性，延缓血管老化。洋葱中还含有槲皮素，能减少血管中的脂质浓度，所以有一定清洁血管的作用。

3.缓解便秘

洋葱富含膳食纤维，经常适量摄入可以起到促进肠道代谢、清除肠道垃圾、缓解便秘的作用，常吃还可以降低肥胖和2型糖尿病的患病几率。切开后久放或者高温加热会使洋葱中的硫化物含量减少，所以肠胃健康并且可以接受洋葱辛辣味的人，建议多选择生吃洋葱。

不同颜色的洋葱的功效不同：

市场上我们能买到的洋葱一般有三种：紫洋葱、白洋葱和黄洋葱。紫洋葱中花青素含量更高，所以抗氧化、抗衰老的功效更强，对皮肤也有好处。它的辛辣味更足，所以适合炒着吃或者烤着吃。

白洋葱和黄洋葱中胡萝卜素、维生素C含量更高，抗疲劳的效果更好。白洋葱水分多、口感甜，适合生吃;黄洋葱微甜带有辣味，适合生吃或者蘸酱吃。

通过上面文章的介绍，我们已经知道了洋葱的功效了，洋葱有很多的功效，对于增强体质，抗感冒控制血压都有一定的好处，另外尤其是紫洋葱的功效更好，它里面的花青素含量更高，维生素c的含量也是比较高的，一颗洋葱胜过几副药，所以在日常生活中可以适当的多吃一些。