鱼是大家都非常熟悉的一种食物，鱼也是很多人们都非常喜爱的一种食物，而且鱼的营养价值也是非常高的，但是鱼身体上有个部位是不能吃的，一但吃下有可能会威胁到生命，那么吃了鱼身上这个部位，女子肝肾衰竭险丧命!鸡、鱼、虾、猪有些部位不能吃。

鱼胆

比砒霜还毒，无论生熟，绝不能吃

其实，我们平时吃的大多数淡水鱼的鱼胆都是有毒的，如青鱼、草鱼、鳙鱼、鲳鱼、包头鱼、鲫鱼等。

鱼胆之所以有毒，是因为其主要成分(氢氰酸、胆盐和组胺等)具有细胞毒性，可引起多脏器功能损害，以肝、肾为“重灾区”。

氢氰酸可造成细胞缺氧窒息，还可直接抑制呼吸中枢，使人呼吸麻痹而死，组胺则通过变态反应损伤内脏。

通常只需2.5克，就能让一个成人中毒甚至死亡。而且鱼越大，吞服的胆汁越多，中毒越严重。

一般来说，一条1-2公斤的鱼，胆汁就够2.5克了。

而且这些毒性物质特别耐高温、还不怕酒精泡。

因此，无论是生吞、熟食还是冲酒喝，都能造成中毒。

轻则会恶心、呕吐、拉肚子，严重的可能会导致肝损害、急性肾衰竭，甚至死亡。

所以，千万别盲目听信偏方，“以身试胆”!

不管生熟，都不要吃鱼胆，饭桌上吃鱼尝到苦的也要吐掉。

杀鱼的时候，还要避免鱼胆汁喷溅到眼睛，会引起视力下降，甚至失明。

除了鱼外，像我们常吃的虾、猪肉、鸡，其实有些部位也不能放肆吃。

鸡屁股

有大量病原体和代谢废物，要慎吃

鸡除了鸡屁股外，无论是脖子，还是鸡杂，都是能吃的。

有人担心这两处毒素多，吃了对身体有害，毕竟淋巴和肝肾胃，都是与一些有害物的代谢直接相关。

其实鸡体内没有成形的淋巴结，只有一些淋巴集结体。

这些淋巴集结分布在脖子的表皮下，假如是正规屠宰、没有发生病变，吃了就没事。

如果实在担心，吃之前把鸡皮去掉，就可以了。

再说说鸡杂，理论上鸡肝、鸡肾、鸡胗等的确存在“有害物质”残留的可能性。

但只要不吃得太频繁，每月一两次，一般都不会有问题，*很容易将这些毒素代谢掉。

至于鸡屁股，那就要慎吃了。

因为鸡屁股上有两种腺体：尾脂腺和腔上囊，前者会污染鸡肉的品质，后者往往含有大量病原体和代谢废物等，即使煮熟了也杀不死。

所以，想吃鸡屁股，一定要把这两个腺体摘除了再吃。

超市里买的鸡肉，都是经过正规屠宰的，会摘除掉这俩腺体，所以是可以吃的。

但如果是自己杀的鸡，一般都很少摘除，所以屁股还是丢掉为好。

虾头

寄生虫、毒素多，别跟风吃

对于虾头这个部位，有的人很爱，有的人则会毫不犹豫地扔掉。

其实，从卫生角度来讲，真的不建议吃虾头、虾黄。

虾的头部集中了脑、心脏、性腺、消化腺还有胃和触角腺等等杂七杂八的器官。

至于虾黄，其实就是虾的消化腺，也就是虾的肝脏和胰脏。

其中，头部的鳃和内脏是重金属、寄生虫等污染物的主要集聚地。

不过，也不必过于担心重金属问题。

现在的小龙虾一般都是人工养殖，水质环境都有保障，一般不会出现重金属超标的情况。

其体内的重金属，主要有两个去向：

一部分被转移到了外壳，随着不断生长和脱壳，重金属毒素也会随之被移出体;

另一部分，则集中在了头部的鳃和内脏中。

所以为了确保万一，还是不要吃虾头为好，尤其是儿童、孕妇、体弱者。

猪脖子、猪肝

毒素、病菌超多，吃前要注意

猪肝

猪肝作为猪体内主要的解毒器官，的确可能残留些重金属等有害物质。

但不必过于担心，虽然猪肝有毒素，但不意味着一定超标。