禁食是指在一定时间内根本不进食或消耗极少的卡路里(每天600千卡路里左右，正常能量代谢需要的三分之一)，禁食周期可持续12小时至3周，间歇性禁食对大部分成人是适用的。禁食不仅改善糖尿病，还可好。

一、禁食有很多健康意义

一些研究表明，禁食通过降低胰岛素抵抗和炎症水平来帮助对抗癌症。禁食也可以逆转慢性病的影响，例如肥胖和2型糖尿病，这两者都是癌症的危险因素。

此外，研究人员认为，禁食可能使癌细胞对化学疗法更敏感，同时保护其他细胞。禁食也可以增强免疫系统，帮助抵抗已经存在的癌症。

二、 禁食的健康益处

1、改善胰岛素敏感性

胰岛素是一种激素，可以让细胞从血液中提取葡萄糖，用作能量。

当有更多食物可供使用时，体内细胞对胰岛素的敏感性降低。这种胰岛素抵抗意味着细胞不再响应胰岛素信号，导致血液中更高水平的葡萄糖和更高的脂肪储存。

当食物供应稀缺时，*试图尽可能多地保存能量。

完成这项任务的一种方法是使细胞膜对胰岛素更敏感。细胞可以更有效地代谢胰岛素，从血液中去除葡萄糖。

更好的胰岛素敏感性使癌细胞更难以生长或发育。

2、扭转慢性病的影响

一些研究表明，肥胖和2型糖尿病等疾病是癌症的危险因素，两者都与多种癌症的高风险和较低的存活率相关。

2017年的一项案例研究考察了短期禁食对2型糖尿病的影响。研究参与者每周禁食24小时两到三次。

禁食4个月后，参与者体重减轻了17.8%，腰围减少了11%。

此外，他们在这种禁食模式2个月后不再需要胰岛素治疗。

3、促进自噬

自噬是一种细胞过程，其中细胞的部分分解以供以后重复使用。自噬对于维持适当的细胞功能至关重要，它还有助于保护体内细胞。自噬在预防和治疗癌症中起重要作用。

小鼠的一些研究表明，自噬可以预防癌症。这些研究表明缺乏自噬导致较低水平的肿瘤抑制基因。

虽然较低的自噬可以使初始肿瘤形成，但它不仅仅是恶性肿瘤生长或扩散的原因。

4、提高化疗期间的生活质量

禁食可能有助于减少化疗相关的头痛和恶心。

一些研究人员认为，禁食会改善人们对化疗的反应，因为它可以做到以下几点：

促进细胞再生

保护血液免受化疗的有害影响

减少副作用的影响，如疲劳，恶心，头痛和痉挛

一个2018的研究发现，禁食可以改善人们接受化疗生活质量乳腺癌或卵巢癌。该研究使用从化疗开始前36小时开始的60小时禁食期。

结果显示，化疗期间禁食的参与者报告的化疗耐受性较高，化疗相关的副作用较少，与不快速的患者相比，能量水平较高。

促进免疫系统对抗癌症

一个2014年的研究调查是否禁食产生的小鼠任何抗癌作用的干细胞，干细胞由于其再生能力而很重要。

研究人员透露，禁食2-4天可以保护干细胞免受化疗对免疫系统的负面影响。

禁食还可以激活免疫系统的干细胞来更新和修复自己。

这项研究表明，禁食不仅可以减少对细胞的伤害，还可以补充白细胞并替代受损的细胞。

白细胞对抗感染并破坏可能导致疾病的细胞。当白细胞水平因化学疗法而下降时，它会对 免疫系统产生负面影响。这意味着身体更难以抵抗感染。