即便已经立秋，但全国似乎还没从高温状态中走出来。持续的高温，让不少人不但心烦意乱，还容易出现上火的情况。上火会导致出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等的症状，那么，夏天上火如何才能有效降火？

降火喝凉茶真的好吗？

喝凉茶是广东人的一种习惯，一提到上火就会不自觉想到喝凉茶以降火，即便是没有上火，夏天也会喝些凉茶降火消暑。广东省第二中医院针灸康复科主任医师秦敏(专家预约)教授在此前采访中表示，千篇一律喝凉茶并不能解决上火的问题。

“夏天烈日炎炎，人体实际上处于外热内寒的状态，脾胃运转功能低，饮食不能太杂也不能太凉，防止过分贪凉而被外邪所伤。凉有两个定义，包括温度太低和食物性寒凉，如金银花、菊花等太苦寒的凉茶。夏天不建议大家喝太多凉茶，以免损伤脾胃阳气；何况人体体质不同，针对不同情况对症下药才是正解，千篇一律喝凉茶并不能解决问题。”

那么夏季喝什么比较健康？秦敏教授也不建议大家喝太多的冷饮，白开水是夏季最好的饮料，“尽量避免果汁、汽水和咖啡等饮料，特别是冷饮，冷饮对于短暂的去热有一定的帮助，但是，并不能真正的解暑。从中医观点来看，夏季寒邪易侵袭人体，一味的选择阴凉来降温，只会损伤脾肾阳气，进而造成抵抗力的下降，引发多种疾病。”

降火吃什么最好？

一味喝凉茶降火自然不科学，夏天要想有效降火，将降火食材融入饮食当中是一种不错的选择，而荷叶就是理想降火食材。

荷叶里面有薄荷油，用水冲泡后，是天然的降温饮品，能提神醒脑。 夏天吃荤腥食物时，荷叶就派上了大用场。将食材用荷叶包裹，或蒸或煮，营养不会流失，荷叶中的生物碱还能调和油腻感。

下面给大家介绍两款荷叶降火汤饮：

绿豆冬瓜汤

绿豆提前浸泡5小时，锅中加水，入绿豆先煮至半熟，再加入冬瓜，煮沸时调味，洒上葱花。绿豆洗净后，加水煮开，加入百合，煮至绿豆酥烂。冬瓜洗净连皮切块，荷叶洗净扎好，瘦肉切块，锅中加水，入荷叶与瘦肉，煮沸后加入冬瓜，至煮沸调味。

功效：清热消肿，祛暑解渴。

冬瓜荷叶汤

冬瓜1斤、鲜荷叶2大块、瘦肉半斤。冬瓜洗净连皮切块，荷叶洗净扎好，瘦肉切块，锅中加水，入荷叶与瘦肉，煮沸后加入冬瓜，至煮沸调味。

功效：利水湿去，清热解毒，除烦通窍。

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本文指导医生：

秦敏

广东省第二中医院 针灸康复科 教授