不断以来，蜂蜜都是人们所追捧的“衰弱食品”，由于爱吃，也以为其衰弱，会对人体有益处，所以生产者关于蜂蜜的虚实以及能否含有其余无害物质不甚关怀。而如今网络有些声响，说蜂蜜含有雌激素，儿童食过之后会招致性早熟，真的吗？

蜂蜜中真的含有造成儿童性早熟的雌激素？

　　蜂蜜中真的含有造成儿童性早熟的雌激素？

　　在传统说法中，蜂蜜是一种养分丰厚，具备延缓苍老、进步免疫力、下火等等诸多神奇效用的食品，但从养分成分下去分析的话，能够检测出蜂蜜中的次要成分是糖，占到总量的80%以上，另外，蜂蜜中还含有百分之十几的水分，蜂蜜中的其余成分含量不到1%，而这百分之一的成分蕴含一些维生素和矿物质、蛋白质、无机酸、以及花粉等，因而，蜂蜜是一种养分繁多且热量较高的食品，为了蜂蜜中那微不足道的其余养分物质而大量的进食蜂蜜，恐怕会惹起糖类物质摄入过多，进而招致瘦削等疾病的发作。

　　不过，蜂蜜中的果糖也的确会带来一些益处。果糖具备水果风味，口感较好，是自然糖中最甜的糖类，且与蔗糖相比招致龋齿的机率要低，因而，在生存中假如需求食用糖类物质，无妨把蔗糖换成蜂蜜。

　　那蜂蜜中能否含有雌激素呢？许多钻研标明，蜂蜜中并未检测出有雌激素的存在。而在一些钻研中显示，另外一些蜂产品如蜂王浆（即蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供应将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王一生的食物），是会含有微量的雌激素的，但其中的雌激素含量其实微不足道，比其余一些公认的衰弱食物中所含的雌激素含量还低，并不会对人体造成极大影响。

　　虽然蜂蜜并不会间接招致儿童性早熟，然而仍要警觉蜂蜜摄入过多而带来的瘦削、龋齿等危险。另外，一岁以下的婴幼儿是不能吃蜂蜜的，由于一岁以下的婴幼儿抵制力较低，而蜂蜜会有被肉毒杆菌毒素净化的危险，会造成婴幼儿中毒。

　　综合来讲，蜂蜜并不是一种养分成分特地复杂、效用特地神奇的食品，亦不会间接招致性早熟，不过蜂蜜摄入过多会招致发作瘦削和龋齿的可能，还是要管制蜂蜜的摄入，不要贪图甘甜而摄入过多。

　　全国健工委食品平安宣教中心副主任 李广平