立春后万物复苏，此时正是养生的好时节。吃哪些食物更好呢？近日，美国《衰弱》杂志约请多位专家，总结出9种食物。

开春多吃9种食物

　　1。核桃。天气转暖，人体的推陈出新进入旺盛期，这种变动招致体内激素程度发作动摇，所以很多人春天容易呈现失眠、情绪高涨、激动、焦虑、工作效率升高等成绩。美国耶鲁大学预防钻研中心主任大卫·卡茨博士示意，爱吃核桃的人，体内色氨酸程度更高。色氨酸可谓自然情绪调理剂，无益稳固情绪弛缓解压力，改善心境。

　　2。芦笋。美国哈佛大学医学院肉体病学专家大卫· 密斯考伦博士示意，芦笋富含叶酸，对神经递质多巴胺5-羟色胺和去甲肾上腺素的分解至关重要，这两种物质对情绪调理非常要害。

　　3。蒜苗。春天忽冷忽热，人很容易被流感偷袭。美国佛罗里达州养分师塔拉·季杜思博士示意，跟大蒜一样，蒜苗中也富含大蒜素，具备弱小的杀菌抑菌才能，能无效预防流感、肠炎等疾病。

　　4。杂豆。春天人体推陈出新旺盛，是瘦身的好机遇。美国匹兹堡大学医疗中心马吉妇女医院瘦身内科医生约瑟夫·科勒拉博士示意，想瘦身，多吃豆。红豆等淀粉类杂豆富含膳食纤维，饱腹感较强，有助预防便秘。杂豆中的蛋白质还能够激活大脑“饥饿中心”的“我很满足”信号，想瘦身的人能够常吃。

　　5。菠菜。菠菜富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，有助护眼。瑞典一项钻研发现，常吃菠菜无益进步线粒体（细胞内的能量工厂）的效率，让人精力更充分。

　　6。蓝莓。美国辛辛那提大学心思学家罗伯特·克里科里安博士示意，蓝莓中丰厚的花青素可添加脑细胞之间的信号，改善应变才能，促成记忆和学习。一项新钻研发现，与年龄相干的记忆力降落人群，每天喝2.5杯蓝莓汁（相当于1杯蓝莓），可明显改善记忆力和学习才能。

　　7。三文鱼。春天气温回升会让皮肤感觉愈加干燥。另外气温忽高忽低，粉尘飞腾，加上皮脂分泌旺盛，皮肤很容易呈现过敏反响。纽约皮肤科医生阿雷尔·奥斯塔德博士示意，三文鱼富含欧米伽3脂肪酸，无益抗皱护肤，预防过敏。多项钻研已证明，多吃三文鱼等深海肥鱼还有助升高心脑血管疾病危险。

　　8。草莓。奥斯塔德博士称，草莓富含抗氧化剂，有助于修复净化和紫内线等环境要素造成的皮肤伤害。《美国临床养分学杂志》登载一项钻研也发现，草莓富含维生素C，常吃有助于润肤抗皱。

　　9。鸡蛋。美国北卡罗来纳大学养分钻研所所长斯蒂芬·泽塞尔博士示意，蛋黄中丰厚的胆碱对改善记忆力非常要害。胆碱的每日推选摄入量为425毫克，一个鸡蛋含147毫克。此外，坚果和红肉中也含有肯定的胆碱。▲（徐 澄 编译）