央视网消息：近年来, 我国青少年近视发病率有明显上升趋势。造成这一现象的原因除了手机等电子屏使用增多, 课业负担增加等原因外，不合理的饮食也是造成青少年近视的重要原因之一。因此，科学、合理的饮食习惯是预防近视发生的一个重要因素。

第一 增加微量营养素的摄入

人体微量营养素包括维生素和矿物质。叶黄素（类胡萝卜素）对视网膜黄斑有重要保护作用，摄入过少会引起视力下降。维生素A可防止角膜干燥和退化，消除眼睛疲劳，预防视力减退。维生素B1缺乏会引起轴性视神经发炎，维生素B2缺乏会致眼睛发红、发痒、灼痛及对明亮灯光过敏。钙、磷等矿物质与眼球的形成有关，青少年缺钙会使正在发育的眼球壁——巩膜的弹性降低，晶状体的内压上升，使眼球的前后径拉长，从而导致近视。青少年应多食绿色蔬菜、水果、胡萝卜、豆制品、动物内脏和乳制品等富含维生素和矿物质的食物。

第二 多食微量元素

人体必需微量元素主要有硒、铬和锌等。 铬能维持眼睛晶状体渗透压的平衡，从而维持晶状体姓形状的正常。锌和硒是眼内多种代谢酶和氧化酶的组成成分，能够维持眼内正常代谢，防止自由基对视网膜的损害，保护视力。这些微量元素主要存在与粗粮、动物内脏、瘦肉和酵母等食物中。

第三 增加必需氨基酸和必需脂肪酸的摄入，减少糖类食物的食用

人类眼球的外壳——巩膜是由氨基酸所构成的坚固纤维组织，氨基酸摄入减少如引起巩膜变薄，继而拉长，易导致近视的形成。氨基酸主要来源于肉、鱼和蛋等食物。ω-3脂肪酸等必需脂肪酸是视神经鞘膜的重要组成成分。深海小鱼（如沙丁鱼和鲭鱼）和植物油（如橄榄油和茶树油）含有丰富的脂肪酸。糖类中的葡萄糖含量高容易导致肥胖，而肥胖是近视的重要危险因素。另一方面，糖代谢时需要维生素B1参与，食糖越多B1消耗量越大，而维生素B1与视神经的发育和功能密切相关。糖类主要存在于甜食中，青少年多喜欢吃甜食，这点是尤为需要注意的。

第四 多吃硬质食物，少吃精细食物

多吃硬质食物可以预防近视, 用力咀嚼可以带动面部肌群的运动 , 当然也包括眼球肌等, 进而促进晶状体有效地发挥作用。硬质食物主要有胡萝卜、 坚果、 水果、 黄豆等。（文/卓德义 肖林 北京世纪坛医院）