古希腊名医希波克拉底曾说过，“让食物成为你的药物”。衰弱平衡的养分摄入可延缓苍老。据《费加罗报》报道，维生素、矿物质、必须脂肪酸等物质可无效起到抗氧化的作用，衰弱平衡的饮食养分是抗苍老的坚硬盾牌。咱们应多摄入具备抗氧化性能的养分元素，这些元素能无效协助捕捉并中和会放慢细胞老化的自在基，无效延缓苍老。

　　维生素

　　维生素E能无效延缓皮肤苍老。油籽(坚果、榛子、杏仁)、动物油(葵花油、核桃油、菜籽油、榛子油、葡萄籽油)、谷物、油性鱼类、葵花籽等这些食物都富含维生素E。次要存在于鸡蛋和乳制品中的维生素A则能让皮肤嫩滑有弹性。维生素A中还含有β-胡萝卜素，这一抗氧化剂存在于南瓜、欧洲防风草、大头菜以及胡萝卜等蔬菜中。

　　维生素B5和B8也是抗氧化器，有助于维持皮肤水分。肉类、蛋黄、蘑菇、豆类、谷物、水果和蔬菜中都富含大量维生素B5，维生素B8则存在于鸡肉、水果和蔬菜中。维生素C具备抗疲劳、加强抵制力的效用，并有助于维持细胞衰弱，它存在于柑橘类水果、猕猴桃、樱桃、苹果和梨中。

　　微量元素

　　矿物质对身材机能的失常运作起到至关重要的作用，他们参加细胞和组织的形成。大蒜、洋葱、卷心菜、鱼、豆类和鸡蛋中富含大量硒。铜则存在于蘑菇、海鲜、小麦、燕麦、大豆和胡椒中。锌存在于海鲜、鱼、红肉和鸡蛋中。坚果、小麦、菠萝和大米中富含铜。

　　必须脂肪酸

　　必须脂肪酸被视为“好脂肪”，人体本身不能产生的欧米茄-3和欧米茄-6是人体必不可少的不饱和脂肪酸。它们不只有助于维持大脑特地是神经元的失常运作，还能促成皮肤进行水协作用并加强皮肤细胞膜的生机。欧米茄-3存在于油性鱼类(鲭鱼、金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼)、动物油(核桃油、榛子油、菜籽油、亚麻籽油)中。而花生油、亚麻籽油、葡萄籽油则含有欧米茄-6。需求留意的是，这两类脂肪酸在体内会起到相同的作用，摄入时必需均衡两种量，以避免成果被对消，倡议交替食用。核桃油是均衡两种脂肪酸的最佳抉择。