又到一年一度的芒种时节，此时天气酷热，已进入典型的冬季。关于芒种节气的饮食调养，历代养生家都以为“清补”是最佳的抉择。那到底何为“清补”？怎么“清补”对人体才会更无益？

到底何为“清补”？

看到“清补”二字，置信很多人都会和“油腻”“清和素”等联络在一同，其实，“清补”并不象征着就是单单只吃素菜、水果之类的食物，也并非谋求饮食上的相对清与素。现实上，芒种饮食调养的“清补”指的是选器具有肯定祛暑生津效用的食料来补充人体的耗费，重在强调补养，只不过因为正处于冬季，在补养的同时，还要兼具解热消暑的作用，如此能力应酬炎热的气象。上面引见几种荤食和补品，具备“清补”的作用，无妨参考一下。

怎么“清补”对人体才会更无益？

1、鸭肉

普通状况下，芒种时节在放弃荤素正当搭配的前提下，食用肉类的首选是鸭肉，由于鸭肉最大的热点是不温不火，清热去火。依据西医“热者寒之”的准则，在容易上火的节令食用，具备滋阴养胃、健脾补虚、利湿等作用，假如是体内有干冷、虚火过重的人都比拟适宜吃鸭肉。

2、东洋参

从西医下去说，在炎热的冬季，容易出汗，多汗又容易损耗人体阴津，伤阴又容易生虚火，招致呈现疲惫、倦怠、心慌意乱等症状，多进食一些东洋参有助于缓解这些症状，由于东洋参性凉且补，具备降火、生津液、去除烦倦等作用。能够取1-2克的东洋参，用开水冲泡饮用即可。

3、泥鳅

从成长节令来看，因为通过了一个春天，此时，泥鳅的肉质达到了最为肥沃的时辰。泥鳅也因其高蛋白、低脂肪等被称为“水中人参”。从西医上看，泥鳅具备补中益气、解毒保肝、养颜等性能；此外，老年人常吃泥鳅还有助于抵制甩来，强身健体。

4、鱼

芒种时节正是大小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼、三文鱼及多宝鱼的产卵期，因而，此时也最适合吃这几种鱼。

最初，因为芒种时节，天气酷热，此时应该多吃一些祛暑益气、生津止渴的食物，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃等，因其酸味能敛汗、止泻、祛湿，过度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴。