煲汤，不只能最大水平保留一些食物的养分，假如你会加料，还会起到预防、缓解疾病的作用哦。

　　加枸杞：缓解疲劳

　　枸杞子有“坚筋骨、轻身不老”的效用，煲汤时加几颗枸杞子关于虚劳体疲、头晕目眩、视物模糊有很好的缓解作用。

　　枸杞自身略甜美，炖羊肉、乌鸡、牛肉、鱼肉等汤品时加些枸杞，不只起到食补作用，颜色也更迷人。煮一些甜汤，比方醪糟鸡蛋汤、酒酿圆子、银耳雪梨汤时，加几颗枸杞还能画龙点睛。

　　加海带：缓解乳腺增生

　　西医以为，乳腺增生多是由于肝气郁结、痰凝血瘀，医治要疏肝理气、清热散结。海带可疏肝理气，常吃具备软坚散结、消弭疼痛、减少肿块的作用。

　　无妨做个海带生菜煲。做法很简略：取海带、生菜各100克，另备姜、葱、香油等调料。清水中放入姜、葱，退出海带煲30分钟，起锅后放入生菜、香油，用盐调味即可①。

　　加无花果干：润肠通便

　　无花果干中不只富含膳食纤维和微量养分素，还含有多种抗氧化剂，如黄酮类和多酚类物质。而且，无花果还有补脾益胃、润肺利咽、润肠通便的效用。煲汤时加上它，有不少益处。

　　用无花果干来煲汤，能够让汤愈加清甜，同时具备补脾开胃的效用。将无花果干、百合、玉米(切成小段)和鸡肉放入煲锅中，加过量水煲汤，出锅前加大批盐调味即可。

　　加黑枣：养血补血

　　黑枣是富含维生素和铁的衰弱食品，是养血补中的好食物。

　　黑枣比红枣个头小，颜色黑黑的，养分很丰厚。黑枣干枣中富含维生素C，且含铁比拟丰厚，维生素C可促成铁的排汇，因而有补血的作用。另外，还富含膳食纤维与果胶，助消化、促排便。

　　黑枣不能空腹食用，也不宜多吃，平时煲汤的时分加一小把黑枣，养分又好消化。

　　加竹荪：降血压

　　竹荪属于碱性食品，长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，具备降血压的作用。此外，竹荪还能够升高体内胆固醇，缩小腹壁脂肪贮积等。

　　食用时，先用冷水泡发，和其余食材一同煲汤喝。干竹荪比拟薄弱，泡发工夫不宜太长，8分钟左右即可。

　　加白萝卜：能止咳

　　在西医看来，白萝卜味甘、辛、性凉，具备清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的效用。所以煲汤时加几块白萝卜，能够缓解咽痛、咽干、咳嗽这些症状，关于小孩也管用。

　　最常见的就是萝卜排骨汤。排骨和白萝卜的搭配很合适，煮过的白萝卜口感更软一些，尤其适宜牙口不好的老人。

　　加莲藕：能开胃

　　熟莲藕性味甘、温，能够健胃开脾、补心生血、滋润健壮，莲藕汤利小便，清热润肺。此外，莲藕还富含维生素C和膳食纤维，关于肝病、便秘、糖尿病等有虚弱之症的人非常无益。

　　平常能够配合猪瘦肉或许猪骨头一同煲汤喝，退出过量绿豆口感会更好②。