很多人喜爱吃咸味食物是由于它能激活味蕾。但是,假如你发现本人比往常更爱吃盐,那就要给予足够的关注……
依据美国心脏协会的倡议,成年人推选的盐摄入量每天不超越2300毫克,最好在1500毫克以下。但是,大少数一般人每天摄入的食盐超越了推选量的50%,这会随同着一系列衰弱隐患。美国近日总结了一些盼望吃咸味食物的常见缘由,以及克制这种愿望的办法。
一、锤炼量太大
当咱们出汗时,身材曾经耗尽了钠,这就使咱们需求食用更多的钠来恢复血清中失常的钠含量。适度静止、长间隔跑步或任何猛烈静止都可能因电解质失衡(即钾和钠之间的不均衡)而惹起对盐的盼望。
在某些状况下,喝静止饮料能补充电解质。你也能够经过混合柠檬(或酸橙)汁、生姜、一撮海盐和一勺液体甜味剂(如蜂蜜或龙舌兰)来自制电解质饮料。
二、脱水
脱水也能够体现为对盐的盼望。当身材没有足够数量的液体来失常工作时,就会发作这种状况。脱水是身材通知你多吃多喝咸味食物的形式。
假如女性怀孕了,也会发作这种状况。因为怀孕惹起的呕吐或恶心,惹起脱水,造成她们爱吃咸味食物。
三、经前综合征
经前综合征会招致女性对食物(包括咸味食物)的盼望。这是由于女性在月经时期的胃口不太好,吃些咸味食物能够开胃。尽管吃椒盐卷饼或薯片可能让她们感到刺激,但也可能招致经前综合征的一些其余不适症状。钻研标明,吃了太多的盐会招致腹胀和水肿。
四、压力太大
辛劳工作一终日可能会促使你伸手去拿一袋炸薯片。对盐的盼望可能是无聊或压力等缘由造成的后果,这会招致人们有意识地吃出来比他们实际需求更多的盐。
五、睡眠有余
美国加州大学伯克利分校的钻研者发现,睡眠有余使人更容易屈从于渣滓食品的盼望。因而,在工作日睡眠工夫不短缺能够解释你为什么第二天下午抑制不住吃炸薯片的愿望。
六、盐能让人觉得更好
盐能扑灭大脑中的欢快中枢,开释出一种名为多巴胺的激素,让人觉得高兴。吃咸的食物还能够模拟相似成瘾药物的反响。
七、人类从一开端就盼望咸味
人类天生就有寻觅盐的能源,由于这是生活所必须的,而且氯化钠在历史上是一种罕见的矿物。现现在,食盐很容易消费进去,不再是稀缺物品,反而容易摄入适量。
八、味蕾如今习气了吃更多的盐
随着工夫的推移,人们能够建设起对咸味食物的耐受性,这象征着假如咱们习气于吃咸的食物,为了品味到额定的美味,需求吃比以前更多的盐。
九、有潜在的衰弱成绩
尽管稀有,但有些医学疾病会招致人们想吃咸味食物。爱迪生氏病(原发性肾上腺性能有余)是一种不常见的疾病,当身材没有生成足够的肾上腺激素时,就会发病。这种病的其余症状包括极度疲劳、肌肉或关节疼痛、体毛零落、低血糖、色素从容和腹痛。
巴特综合征则是一种稀有的遗传病,它会侵害肾脏恢复盐的才能,从而招致对咸味食物的盼望。
如何抵挡对咸味食物的愿望?
适量的食盐摄入与糖尿病、肾脏疾病、高血压和心脏病无关。此时,能够用草药和香料来替代盐。
常常适量食用盐只是一种习气。很多时分,对盐的盼望源于行为根底,盼望盐只是出于习气或环境情况。假如你盼望吃咸的食物,能够首先抉择钠含量较高的自然食物,如芹菜、绿叶蔬菜、胡萝卜或海藻。
文/王萌
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